（一）干式粉碎
　　
　　粉碎物料的含水量在4％以下者的粉碎称为干式粉碎。其特点是：
　　
　　（1）处理的物料及其产品是干燥的。
　　
　　（2）进行粉碎时，需设置收尘设备，以免粉尘飞扬。
　　
　　（3）在细磨时磨粉的效率低。
　　
　　（4）当其含水量超过定量时，颗粒黏结，粉碎效率降低。
　　
　　（5）较细颗粒自粉碎机中排除出来较为困难（一般常用空气吹吸排除）
　　
　　（二）湿式粉碎
　　
　　被粉碎物料的含水量在50％以上，而且有流动性的粉碎称为湿式粉碎。其特点是：
　　
　　（1）原为湿的物料可以不经干燥而直接处理。
　　
　　（2）粉碎后的物料排除便利，粉碎效率高，输送方便。
　　
　　（3）操作场所无粉尘产生。
　　
　　（4）颗粒分级较为简单。
　　
　　（5）禁止浸湿的或易溶于水的物质不能用此方式。
　　
　　（6）碎成料需要干燥设备。